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맛집

[홍대 라멘 맛집] 닭육수로 만든 쇼유라멘, 마시타야

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닭육수로 만든 쇼유라멘, 마시타야

[홍대 라멘 맛집] 

 


 

다양한 종류의 음식들이 있는 홍대지만, 그중에서 라멘 관련 맛집을 가장 많이 다닌듯하다.

그만큼 다양한 종류의 라멘집이 있고 새롭게 생겨나고 있는 곳이다. 

홍대에서 라멘을 먹어볼까하고 찾은 곳은 마시타야!

맛있어서 마시타야인가? 아니면 일본어인가? 일본어 같기도 하고 한국어 같기도 하다. 

아무튼 2번째 찾은 마시타야! 첫번째는 문이 닫혀서 아쉬운 발길을 돌려야 했다. 

첫번째는 골목길에 있어 조금 헤맸는데 두번째는 한번 가봤던 곳이라 금방 찾았다. 

 

 

첫번째 왔을 때 헤맸던 이유는 간판이 눈에 잘 들어오지 않아서이다. 

그런데 이번에는 가게 입구가 보이지 않는다. ㅠㅠ  '어디지??'

입구는 가게 정면에 있는 것이 아니라 건물 계단을 이용해서 지하로 내려가야 한다. 

1층에 위치한 것처럼 보이지만 반지하에 있다.

 

 

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지하로 내려오면 자판기가 보이는데 먼저 자판기로 주문을 해야한다. 

토핑이나 음료 추가 없이 쇼유라멘을 주문했다. 

메뉴는 몇 가지 안되는데 이곳의 시그니처 메뉴는 블랙라멘과 쇼유라멘이다.

블랙라멘은 일일 30그릇 제한이다. 

 

 

반지하에 자리 잡은 내부는 작고 바형식의 테이블로만 10여 자리 좀 넘게 있다. 

바형식의 테이블의 장점이 바로 앞에서 음식 만드는 것을 볼 수 있고, 세프님과 대화도 가능하지만,

3명 이상이면 같이 앉지 못할 수 도 있다는 단점이 있다. 

 

 

트레이를 옆으로 밀지 말고, 육수가 짜거나 싱거우면 말하면 된다. 

 

 

셀프로 먹을 만큼 덜어먹을 수 있는 깍두기는 먹기 좋게 잘게 썰어졌다. 

 

 

▲ 쇼유라멘

쇼유라멘이 나왔다. 가격 10,000원.

비주얼은 평범하고 양은 약간 적어 보이지만 먹어보니 적당하다. 

육수에는 얇게 기름층이 보이지만, 맑은 느낌이다. 

계란반숙이 있고, 차슈는 2점이라 부족할 수도 있으니 자판기에서 메뉴 주문시 추가하면 된다. 

 

 

 

▲ 쇼유라멘

한입 먹어보니 닭육수를 베이스로 한  육수는 느끼하지 않고 깔끔하고 개운한 맛이다. 

깊은 닭육수의 맛이 느껴진다고 할까!! 넓적한 차슈는 얇아서 부드럽고 야들야들하다. 

면은 시간이 지나도 꼬들함을 유지하고 짭조름한 육수는 밥 말아먹고 싶게 만든다.

깔끔한 맛의 라멘을 원하면 홍대 마시타야 소유라멘은 괜찮은 선택인 것 같다.^^

단, 짭조름한 음식이 입에 안 맞으면 거부감이 들수도 있을 것 같다. 

 


주소: 서울 마포구 와우산로 29라길 26

전화번호: 070-8119-5715

영업시간: 11:30 - 17:00 (화,수 휴무)

주차: 주차 불가

 

 

 

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