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[서울맛집/신림동맛집/고시촌맛집] 홍합요리 전문점, 홍오로
[서울맛집/신림동맛집/고시촌맛집] 홍합요리 전문점, 홍오로 신림동 녹두거리에 위치한 홍합요리전문점 홍오로를 찾았다. 이곳 주인장님은 홍합의 신선도를 최우선으로 하기 때문에 매일 아침 일찍 노량진 수산물 시장을 찾아 신선한 홍합을 직접 공수해 온다고 한다. 쉬는 날에도 이곳저곳 시장을 돌아다닌다고 하니 음식에 대한 열정만큼은 어느 유명한 음식점에 뒤지지 않는듯 하다. 일본에도 계시고 양념에 대해서 나름 연구를 많이 하셨다고 하는데 어떤 맛일지 궁금해진다. 근처의 음식점에서 식사를 배부르게 먹은 상태라 음식이 들어갈 자리가 없을 정도로 포화된 상태여서 음식을 제대로 느껴보지는 않았지만, 저렴하고 푸짐하며 맛도 좋았다. 깔끔하고 모던한 분위기의 음식점에는 몇몇 분이 늦은 시간에도 식사를 하고 있었다. 공부하느..
2011. 2. 19.