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베트남 음식의 대표주자, 쌀국수 (퍼호아, PHO 24, PHO 2000)
베트남 음식의 대표주자, 쌀국수 베트남 음식은 세계3대 요리에 속하는 중국과 프랑스요리의 영향을 받고 베트남 사람들의 손재주까지 더해져서 근사한 음식문화가 만들어졌다. 베트남에서 빼놓을 수 없는 대표적인 음식 중 하나가 쌀국수이며 마음만 먹으면 이제는 우리나라에서도 어렵지 않게 베트남 쌀국수점을 찾을 수 있을 정도로 알려졌다. 베트남에서 쌀국수는 포(pho)라고 부르며 주로 아침에 먹는다. 베트남 현지 쌀국수는 쫄깃하게 삶아낸 면발에 쇠고기나 닭으로 육수를 진하게 우려내고 신선한 야채를 듬뿍 곁들여 먹기 때문에 맛이 더 좋다. 쌀국수의 담백하고 깔끔한 맛은 한번 맛보면 누구나 그 맛에 중독 될 것이다. @ 퍼호아 쌀국수 쌀국수를 맛있게 먹는 방법 - 쌀국수가 나오면 생 숙주는 면 아래에 바로넣어 숨을..
2014. 3. 4.
