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국내/맛집

[홍대 부대찌개 맛집] 황보가 운영하는 테이스티로드에 나온 부대찌개, 심슨탕

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황보가 운영하는 테이스티로드에 나온 부대찌개, 심슨탕

[홍대 부대찌개 맛집]

 

홍대맛집이라는 곳을 검색해서 찾아갔는데 없어졌다. ㅠㅠ 워낙 경쟁이 심한 홍대라

맛집이라고 알려진 곳도 어느순간 폐업하기도 한다. 허무한 마음으로 걷다가 심슨탕이라는 곳이 보인다.

심슴탕?? 애니메이션 심슨을 좋아해서 친근한 이름이다. 어떤 음식인지 궁금해서 가게를 기웃거렸다.

 

 

 

 

@ 심슨탕 위치 [홍대 부대찌개 맛집]

 

 

 

 

 

외관은 일식집 같기도 하고 고기집 같기도 하다.

 

 

 

 

 

심슨탕의 설명이 나와있다. 심슨탕이란 시골과 양지를 넣고 12시간 고아낸 육수에

치즈, 햄, 소시지, 감자, 양배추 등 각종 야채로 맛을 낸 사골부대찌개라고 한다.

가끔씩 따끈하고 얼큰한 음식이 먹고싶은데 점심을 해결할 곳으로 결정.

테이스티로드는 자주 보는 프로그램은 아니고 몇 번 본것이 전부지만,

맛집 방송인 테이스티로드에 나온 음식점이라고 한다. 

 

 

 

 

@ 심슨탕 

 

@ 연예인 싸인 [홍대 부대찌개 맛집]

 

 

 

 

 

부대찌개 집이지만, 홍대라 그런지 카페처럼 꾸며져있다. 

특히 천장의 조명은 각종 주방용기로 만들어져 있어 독특했다.

나중에 알게된 사실인데 이곳은 샤크라의 황보가 운영하는 가게라고 한다.

그래서그런지 한쪽벽에 연예인들의 싸인이 가득하다.

 

 

 

 

 

메뉴판이다. 

가격은 더 비싸지만 푸짐해 보이는 심슨 세트메뉴를 주문했다.

 

 

 

 

@ 기본반찬 [홍대 부대찌개 맛집]

 

 

기본 반찬은 3가지인데 부족하면 리필해서 먹을 수 있다. 

 

 

 

 

 

버터는 뭐지 했는데 버터밥을 만들어 먹을때 필요한 버터이다.

밥위에 버터와 간장을 넣고 비벼 먹으면 된다.

느끼하지만, 별미다.^^

 

 

 

 

@ 심슨 2인세트 [홍대 부대찌개 맛집]

 

 

심슨 2인 세트메뉴가 나왔다. 가운데는 심슨탕이 있고 사이드에

떡볶이, 제육볶음, 소세지 야채볶음과 고로케 2개,

모차렐라 치즈가 있어 다양하게 먹을 수 있다.

 

 

 

 

 

햄과 소세지를 많이 넣어 미국의 흔한 이름인 존슨을 붙여 존슨탕이라고도 불리는 부대찌개를

한층 깊은 맛으로 우려내 한자의 깊을 심(深)을 더해 만든 것이 심슨탕이라고 한다.

 

 

 

 

 

심슨탕이 불에 익혀지니 모짜렐라 치즈는 녹아서 쫀득해진다. 

심슨탕을 맛있게 먹는법은 꼭 국자로 덜어먹어야 한다고 한다. 이유는 사골의 진정한 맛은 60도에서 나온다고...

12시간 우려낸 사골 육수라 그런지 깊은 맛이 느껴진다. 진한 육수와 햄과 야채의 조화도 좋다.

 

분위기도 카페같고, 퓨전스런 부대찌개지만 깊은 맛이 있는 심슨탕...

부대찌개를 좋아해서 날씨가 쌀쌀해지면 다시 방문하고 싶은 곳이다.

 

 

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